携崽逆袭寡妇娘的空间有点甜第332章 默契升级流程再优化

“晚星小吃铺”的客流日益稳定每日高峰时段的长队成了镇上的一道固定风景。

可余晚星并不满足于现状——她发现即便有了点餐木牌和打包窗口遇到集中下单时还是会出现“堂食顾客等急、打包顾客催单”的情况。

她深知客流是生意的根基但服务效率才是留住顾客的关键必须进一步优化流程。

当天闭店后余晚星拉着牛婶坐在前堂两人对着当天的订单记录琢磨起来。

“牛婶你看每天早上辰时到巳时‘2个包子1碗粥’的套餐能占总订单的六成。

”余晚星指着账本上的数据眼睛一亮“咱们不如提前把这些热门套餐预打包好用干净的油纸袋装好包子粥品盛在保温桶里顾客一来就能直接取多省时间！” 牛婶一拍大腿：“这个主意好！以前我得等你做好了再打包现在提前备好我就能专心引导顾客不用来回跑了！”两人当即敲定方案：每天早上提前半个时辰到店牛婶负责将包子按“猪肉+猪肉”“猪肉+韭菜”“韭菜+韭菜”三种常见组合预打包余晚星则将小米粥和南瓜粥分别盛进两个大保温桶放在前堂方便取用。

除了预打包两人还约定了一套“手势暗号”。

牛婶在前堂看到排队人数超过十人就抬手比出“一”表示需要余晚星加快生胚上锅速度；要是保温桶里的粥快见底了就比出“二”余晚星看到后便会立刻熬制新的一锅。

这样一来不用扯着嗓子喊两人就能精准传递需求配合愈发默契。

第二天一早新流程正式落地。

辰时刚到顾客就陆续上门牛婶笑着迎上去：“您要‘2包1粥’套餐吗？现成的直接拿！”一位熟客惊喜地接过套餐：“今天这么快！以前得等半天现在一进门就拿到了！”不到半个时辰提前备好的二十份预打包套餐就卖完了而余晚星也借着这个间隙新蒸的两屉包子刚好出锅无缝衔接上后续订单。

整个早高峰期间前堂秩序井然顾客等餐时间比之前缩短了近三成再也没有出现催单的情况。

有几位县城来的顾客特意说：“上次来还得等一阵这次效率太高了以后要常来！”看着顺畅运转的小吃铺余晚星和牛婶相视一笑眼里满是成就感。

可这份默契高效的场景却被隔壁包子铺的石老三看得清清楚楚。

他趴在门缝上看着“晚星小吃铺”有条不紊的样子心里又气又急。

“这余晚星倒是越来越会做生意了！”石老三咬着牙脸色阴沉。

他转身回到铺里翻出之前买好的一包“东西”——那是他托人从外地买来的劣质面粉打算偷偷换掉余晚星的好面粉让她做的包子口感变差。

石老三叫来伙计低声吩咐：“今晚你悄悄溜进‘晚星小吃铺’的后厨把这包面粉换进去要是被人发现就说是走错门了！”伙计看着那包劣质面粉犹豫着不敢接却在石老三凶狠的眼神下最终点了点头。

一场针对食材品质的恶意破坏正在悄然酝酿。

喜欢携崽逆袭：寡妇娘的空间有点甜请大家收藏：()携崽逆袭：寡妇娘的空间有点甜20小说网更新速度全网最快。

本文地址携崽逆袭寡妇娘的空间有点甜第332章 默契升级流程再优化来源 http://www.vp268xs.com