金庸世界的幕后黑手第185章 语惊四座美食降维

那小乞丐——实为黄蓉——小心翼翼地捧着温热的茶杯指尖传来的暖意似乎稍稍驱散了些许内心的惊涛骇浪。

她低头啜饮了一口清冽的茶香在口中弥漫开来与她平日偷喝的粗茶截然不同。

然而她的心思全然不在茶上脑海中反复回响着南宫宸方才那句轻描淡写却石破天惊的话。

“玉笛谁家听落梅”、“好逑汤”……这是她爹爹黄药师平日闲暇时与她论及美食之道信口拈来的雅致菜名蕴含诗文典故寻常酒楼食肆绝无可能知晓。

此人如何得知？ 他究竟是谁？ 是爹爹的旧识？ 还是……冲着自己来的？ 无数疑问在她心中翻腾让她坐立难安连满桌珍馐的香气似乎都失去了吸引力。

她偷偷抬眼再次打量南宫宸。

只见对方神色自若举止优雅地品尝着菜肴偶尔与身旁那位清丽温婉的女子（程灵素）低语两句或是瞥一眼那位戴着帷帽、身姿窈窕的女子（袁紫衣）仿佛刚才那句试探性的话语只是随口一提。

这种高深莫测的态度反而让黄蓉更加心痒难耐。

她自负聪明绝顶向来只有她戏弄别人的份何曾被人如此轻易地拿捏住要害？ 南宫宸将一块剔去骨头的鱼肉放入程灵素碗中后者微微颔首致谢动作自然默契。

他这才仿佛刚注意到黄蓉的紧绷放下筷子目光平和地看向她语气依旧温和：“小兄弟似乎对这桌菜不甚满意？可是不合口味？” 黄蓉定了定神压下心中的波澜故意用粗嘎的嗓音回道：“公子说笑了这么多好菜我……我八辈子也没见过。

只是……”她眼珠一转狡黠之色重现指着那盘油光锃亮的烤羊腿挑刺道：“这羊腿烤得火候是够了外皮焦脆但腌制时只用了粗盐和寻常香料未能去尽膻气内里肉质虽嫩却少了些层次感。

若是能用西域传来的孜然、小茴香辅以茱萸调和辛辣再用果木慢火熏烤方能称得上极品。

” 她这番话一出邻桌几位看似富商的食客不禁侧目有人露出讶异之色显然没想到一个小乞丐竟能说出这般内行的点评。

连醉仙楼的伙计也听得一愣下意识地看向那烤羊腿。

南宫宸眼中笑意更深抚掌赞道：“妙论！没想到小兄弟对美食之道竟有如此精深见解倒是我班门弄斧了。

”他非但不以为忤反而显得十分欣赏。

黄蓉见他反应心中得意胆气也壮了些又指着那盘葱烧海参道：“这海参发得还算不错葱油也熬得香可惜勾芡稍厚掩盖了海参本身的清鲜。

若是改用高汤煨制减薄芡汁临出锅前淋上少许鸡油色泽与味道当能更上一层楼。

”她侃侃而谈虽顶着满脸污垢但那双熠熠生辉的眸子却让她整个人都焕发出一种夺目的光彩。

程灵素安静地听着眼中也流露出些许讶异。

她精于药理对食材特性亦有了解深知黄蓉所言非虚且见解独到。

袁紫衣帷帽下的嘴角弯起觉得这小乞丐越来越有意思了。

南宫宸认真听完点了点头随即话锋一转看似随意地问道：“小兄弟见识不凡却不知可曾听说过‘冰火三重天’？” “冰火三重天？”黄蓉蹙眉仔细在记忆中搜寻确定从未听过此菜名无论是爹爹的传授还是她自己阅读的杂书都无记载。

她摇了摇头老实回答：“未曾听闻。

” 南宫宸微微一笑开始描述：“取上等牛乳混合蛋清、糖霜以特殊手法急速搅打使其充入空气膨胀如云朵质地轻盈细腻。

将其置于特制的冰鉴之中使其外层凝结如霜内里却依旧保持冰凉柔滑。

食用时佐以一旁小火慢炖、滚烫浓稠的巧克力浆汁——哦巧克力乃海外异邦一种珍奇作物研磨所制色泽棕黑味苦而回甘香气独特。

将热烫的浆汁浇在冰凉的‘云朵’之上一勺舀起入口瞬间极寒与极热在舌尖交织碰撞仿佛经历冰霜与烈焰的双重洗礼故称‘冰火三重天’。

” 他语速平缓描述却极其生动形象。

黄蓉听得目瞪口呆脑海中不由自主地随着他的话语勾勒出那奇特的景象与口感。

冰与火的极致对比？ 充气如云朵的牛乳？ 海外异邦的巧克力？ 这一切完全超出了她现有的认知范畴却又带着一种令人心驰神往的、近乎魔幻的魅力。

她自负尝遍天下美味精通厨艺此刻却感觉自己如同井底之蛙。

“还有一道‘镜花水月’。

”南宫宸不等她消化继续开口声音带着一种引导人陷入幻梦的魔力“选用各种鲜果取其最纯净的汁液如紫葡之艳、青瓜之翠、甜橙之金以秘法过滤澄清使其清澈如水不留丝毫杂质。

再将不同色泽的汁液依比重巧妙叠加于透明琉璃盏中层次分明宛如彩虹沉入水底静置不动时平滑如镜可映人面。

以细银匙轻轻搅动则各色汁液旋转交融流光溢彩恍如幻梦饮之则清甜爽冽果香层次递进视觉与味觉皆臻妙境。

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