江南小户金满院第56章 入暑忙
入了夏许老太太决定调整食居上新的点心品类因为随着天气渐渐热上来像茶饼和新鲜花糕因为颜色雅致和口味清爽受到新老客人好评。
而且女婿的花茶搞得不错很多客人来许家买点心都是用来当做茶点配合着许家的应季花茶食用。
这类多做些同时取消了甜度较高的豆沙类点心。
现在许老太太除了每日固定的往店里上几盘点心还接一些定制单了这些都是一些中流人家中爱聚会的夫人小姐们遣丫鬟来订购的。
许家点心价格中等但味道和造型别具一格摆出来很显档次在爱美的女眷们看来比那些名气大的点心铺做出来的人人都知道的老式点心更令人心仪。
“张家的少放糖大刀王家的不要豆沙观澜居的只要叶子不要花……诶呦眼花!”许外婆念念叨叨的把收来的签子摆在案板前撸起袖子和面。
条子有点多字也不算都是常见字许金枝怕老母亲看不明白专门给说了一遍许老太太半记半看这才免得搞错。
许铃铛扒着案板站在外婆旁边看着案板上出现一个小面团又出现一个小面团出现一堆小面团。
嗯……饿了。
许外婆一边码面团一边抓了把芝麻碎给外孙女。
“外婆好奇怪的要求呀。
”许铃铛用舌头尖沾沾自己手里捧着的芝麻碎。
“不奇怪张家姑娘看着文弱约么是脾胃弱些所以要少吃甜食大刀王是不想看见红颜色了观澜居自己就做点心他们家有一款梅花点心自然不想有别家做一样的。
”许老太太居厨房知大小事。
“喔红颜色怎么了？” “红颜色啊……大抵是平时总看见红色便不太喜欢了吧。
”许老太太含糊回答外孙女小孩子还是少知道些容易做噩梦的东西。
前头铺子郑梦拾把炉火一点煮上一炉新茶就逃去娘子那边了没法子天热了虽然茶叶是放凉售卖但煮茶可真是太折磨人了。
郑梦拾擦擦额头上的汗拉拉衣襟叉腰喘气。
“有这么热？”许金枝简单摇摇扇子她这边是上风口感觉还好。
“来看看我给铃铛准备的衣裳。
”许金枝抖落着一件小纱裙给相公展示这还是前两日她去绸庄落脚看见了合适的料子找人做的刚给送来。
“还没入伏呢现在穿纱是不是早了些？” “啧～先买下啊等真入了伏纱就涨价了而且也没现在能选的多我还给青峰做了两身还没送来。
” “行别忘了给自己做一身。
” “你以为我不想啊等更热了我这肚子就显了以后穿就不合身了。
” “做嘛穿一季也是穿而且……万一还合身……呢。
”郑梦拾本意是想安慰许金枝越到后面声音越小。
“郑梦拾!你去跳河里去!”许金枝把扇子拍过来。
“我去看炉子!” “许掌柜你家的糯米糕怎么不卖了我皮三儿可喜欢了。
”鱼档的卜家嫂子撑船路过停下买了四块儿花糕。
“嫂子啊天热了糯米团立不住。
”许金枝说起这事儿也很苦恼娘做的糯米糕卖的好就是天热了糖软糯米团不成型软趴趴一团看起来黏嗒嗒的。
“也是啊这几天是热我刚过来的时候桥下边儿给人算命的半瞎子还说要有大风雨呢!” “都要到六月六了不能吧。
”许金枝半信半疑半瞎子说话真假掺半上次还说有人钓到的大鱼有灵性结果被城东王家想要延年益寿的老太爷买走了当天煮了鱼汤一根鱼刺卡个半死。
“那谁知呢我先回了。
”卜家嫂子拿上点心走了。
却说许老爷子这头儿大早上就推着推车出门给酒馆送货去了前两日沿河大规模熏艾许家就没再往河里放篓子积存的河螺水质不流动了容易死许老爷子着急送走这一批。
现在白日长了酒馆的生意能做到戌时红火的摊子都支到馆子外面露天摆着了。
酒馆的掌勺师傅花功夫新研制了辣子炒螺配着酒吃够劲儿一小碟儿螺子搭上一壶酒几个男人大着舌头天南海北聊一聊酒醒后发现大家都是土生土长的江南人。
生意红火了田螺的需求量就大了光许家这点儿不够了掌柜的还联系了附近农庄的人来供应。
“叔这咋越来越少了？”伙计掂着篓子里的田螺估摸重量。
“别提了本来天热了河里东西多这螺就不好引上来前阵子我们那边闹白蚁用艾熏的啊我估计河水都苦了没敢捞!”许老爷子脸皱巴巴的抱怨。
“什么东西都是没用的时候多用着的时候找不见来许叔抓一把尝尝。
”掌勺大厨过来看田螺的质量手里还端着锅。
“你可有的忙了味儿真好!”许老爷子伸手抓了一把辣炒螺一边往嘴里嘬一边竖大拇指。
“可不掌柜的恨不得把我绑在灶台上这么下去两个月我这麒麟臂就有了!” “这还没让你炒虾米呢看时节也快有了吧？” “可小声点儿别让掌柜听见。
”厨子赶紧缩缩脖子。
“哈哈哈哈忙着吧我走了!” 送了螺 许老爷子颠颠自己的荷包又沉了些美滋滋往家走迎面走来一熟人。
“老许头怎么不去钓鱼了？你看我今儿钓的大鱼怎么样大不大我当时那么一拽……” 许老爷子木着脸也不美滋滋了炫什么炫不就是钓到大鱼了么我还吃过呢! 不嫉妒宝贝外孙外公想你了…… “你看看这鱼……”王老头炫的起劲。
“诶呀这鱼可真大!王哥啊送我一条吧我逢人就说这鱼是你钓的!”许老爷子语气夸张又震惊。
“啊？啊？”王老头愣了。
许老爷子从王老爷子手里接下一条鱼“谢谢了王哥!你这钓工真好。
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