超时空垃圾站内第三百二十九章 竹雕大师
“阿璟你的刀法被竹雕大师称赞了呢。
”赵梦香走进厨房端菜的时候笑道。
“竹雕大师？”苏璟一愣。
“就是那位气质儒雅的老者他吃了你做的玉宫藏龙对你的刀工赞不绝口。
据说他曾经是木匠如今是木雕、竹雕大师偏向于专研竹雕手法一流能够得到他的称赞足以自傲了。
”赵梦香说道。
“厨艺和竹雕是两码事怎能混为一谈？”苏振宏笑道。
“等等大嫂你说他曾经是木匠？也就是说他会修木椅之类的咯？”苏璟忽然眼睛一亮。
“那是当然听说很多有所破损的木雕古玩都找他维修呢。
”赵梦香说道。
“我去会会他。
”苏璟说罢便走出了厨房弄得赵梦香、苏振宏、刘姝都莫名其妙苏璟一出去许多顾客便纷纷竖起了大拇指称赞不已虽然苏璟做的菜贵一倍但绝对物超所值。
苏璟径直走到了气质儒雅的老者面前面带微笑道：“老先生你好我是厨师苏璟。
” “你好我姓陶你做的菜很赞。
”儒雅老者竖起大拇指称赞不过心里有些疑惑不知道苏璟怎么找他说话。
旁边的雀斑女孩和一个高大青年也是一脸好奇心想这小厨神认识老师吗？ “陶老你好听说您曾是木匠现在是竹雕大师我有几件破烂的椅子沙发古董不知道能否请你帮我修补一下。
”苏璟说道原本苏璟就想着要找人修补那些海南黄花梨椅子沙发既然这个陶老连木雕古董都能修那应该将椅子沙发修至完好也不是什么难事。
“抱歉啊我没空。
”陶老摆了摆手笑道。
“就不能抽些时间出来吗？报酬方面随你开口。
”苏璟说道。
“这不是钱的问题。
我近来要参加竹雕鉴赏会并且正在专研新的竹雕作品年纪一大把了也不知道还能活多久。
可不想将时间浪费在修补椅子沙发上。
我如果收你很高的价格心里也过意不去对你来说也不划算你不如请一些专业的木匠来修。
”陶老说道。
一旁的雀斑女生和高大青年都心想这小厨神也真是的。
老师时间宝贵哪有时间修补破烂的椅子沙发老师现在是竹雕大师又不是小小木匠。
“这样啊那就算了打扰你了祝你能有更好的竹雕作品。
”苏璟心里有些遗憾不过并没有强求陶老说得也在理这世上高明的木匠。
可不止陶老一个既然他没时间还是再找其他人吧。
“小厨神马上你去做菜吧。
” “是啊我们还点了鸳鸯衔竹。
” 雀斑女生和高大青年吃完了玉宫藏龙早就等不及了。
“稍等。
”苏璟笑了笑回到了厨房继续做第三道菜。
过了一阵子一份份鸳鸯衔竹便出炉了。
由赵梦香端了出来。
这道菜卖相也非常不错竹筒被破开切成丝往四面八方摊开形成一个“竹盘”。
其中两侧竹丝更长往上微卷好像两只鸳鸯相对一样上面托着猪里脊肉、鸡脯肉、各种作料色彩形状都堪称完美。
“这道菜好漂亮简直好像艺术品。
” “是啊我都有点舍不得吃了。
” “你舍不得吃就别吃了。
给我一个人吃。
” “你想得美我只是说说而已。
” 顾客们被这道鸳鸯衔竹的卖相折服了不过却抵抗不了那浓郁的香味菜上桌之后便迫不及待地吃了一口之后便停不下来了狼吞虎咽起来。
他们总算知道了那些漂亮的竹丝切得那么细并非华而不实而是让竹香完全散发了出来渗透到了菜里面形成一种独特而诱人的香味。
“实在太好吃了！” “这竹子好香有点忍不住想将竹子也吃了。
” “这是什么竹子啊？没听说过什么竹子如此清香。
” “切竹丝的刀工也极其了得啊怎么可以切得这么细。
” “这道菜色香味形意养俱全堪称完美。
”矮胖中年彻底震惊了所谓色香味形意养色指的是食物的颜色；香是指食物的香味；味是指食物的味道； 形其实是慢慢从色中分割出来的主要就是讲究成菜的形状以及装饰；意又是从色和形中升华出来的也是中国人比较讲究的像喝茶要讲究个意境和气氛一样食物也要体现出文化内涵来如果菜品的名称能和材料、成品的菜形相呼应就再好不错了；养是指营养成分正所谓药补不如食补食能养人就是这个道理了讲究的就是充分体现食物的营养要荤素合理搭配。
厨艺界的大师都在追求色香味形意养俱全因为只有做到这样才能算是最顶级的好菜。
然而却很少有人能做到色香味形意养都在九十分以上可是这道鸳鸯衔竹色香味形意养竟然都逼近满分。
“三叔我很少服人不过这青云镇小厨神我是真服了我看一定要请他到我们王家餐厅当厨师。
”清瘦青年一脸激动一边吃一边说有些咬字不清。
全场赞不绝口陶老这桌也不例外不过陶老吃了几口之后便被竹子吸引了身为竹雕大师会尝试用各种各样的竹子以便于完成不同的作品自然也就接触过各种各样的竹子几乎认得全天下的知名竹子。
然而有着如此好闻的淡淡清香的竹子却从未接触过他取了一根竹子下来观察了片刻用手掰了掰顿时露出了一丝惊讶之色再用力掰了掰眼珠子差点瞪出来。
这竹子好硬、好韧这么细一根竹丝用这么大的力气竟然没有掰断。
再仔细看竹子细腻光滑简直好像玉一样如此好材质的竹子从未见过从未听闻过。
陶老忽然拿起整个“竹盘”将里面的菜倒到了盘子里雀斑女生和高大青年都是一脸疑惑高大青年问道：“老师怎么了你不喜欢这道菜？” “不是你们吃吧我看看这竹子。
”陶老说道。
“哦哦。
”高大青年和雀斑女生也有些好奇这竹子不过抵抗不了美食的诱惑所以继续吃了起来一边用余光瞄向陶老。
竹筒上部分全部被切成丝往四面八方摊开形成竹盘底部还是完整的竹节。
陶老便拿出一把精致的刀在底部竹节位置雕刻只刻了几刀他脸上便露出了兴奋之色激动地呼吸急促起来。
(未完待续。
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