从狼烟北平开始第21章 种养加闭环与全渠道突围

2009 年春分的开原黑土地刚解冻泛着湿润的油光。

周明远站在新落成的杂粮种植基地里手里攥着把刚抽芽的谷子种 —— 这是他联合辽宁省农科院培育的 “辽谷 18 号”颗粒饱满还抗倒伏专门用来做 “开原家厨” 的杂粮饭预制包。

基地里的田埂上插着彩色标牌红牌标 “有机种植区”蓝牌标 “订单收购区”远处的灌溉管道像银色的绸带绕着成片的农田铺开。

“跟 200 户农户签了订单统一供种、统一施肥收的时候按高于市场价 15% 算。

” 小云踩着田埂走过来手里的平板显示着农户信息“张大爷家种了 5 亩谷子说今年能多赚两万块比种玉米划算多了。

” 她指尖划过 “区块链溯源” 的图标“每袋谷子都能查到哪块地种的、谁种的比单纯的‘有机认证’更让消费者放心 —— 这是咱们比老乡鸡上游更扎深的地方他们侧重养殖咱们把杂粮、蔬菜的源头全攥住了。

” 薇薇蹲在田边手里捏着片谷子叶突然眼睛一亮：“这谷子的麸皮别浪费能做成膳食纤维粉加到早餐的豆浆里主打‘健康粗粮’概念；谷壳还能粉碎了做饲料正好给咱们的笨鸡养殖场用。

” 这话让周明远猛地拍腿：“对！搞循环经济！把种植的边角料变养殖的饲料养殖的鸡粪再当种植的肥料这样上下游就闭环了！” “叮 —— 随机签到触发！地点：开原杂粮种植基地。

奖励：《农业循环经济运营指南》解锁‘种养加一体化’技能！” 两个月后的笨鸡养殖场里上千只芦花鸡在林间刨食树下的鸡粪堆成小丘正等着运去种植基地当肥料。

马大帅戴着草帽手里举着饲料桶吆喝：“这些鸡按‘210 天散养’标准来比速成鸡香多了做小鸡炖蘑菇预制包正好！” 他掀开旁边的冷藏箱里面的鸡肉块已经切好裹着透明的保鲜膜：“中央厨房刚派人来收了 500 斤今晚就能做成预制包明天沈阳的门店就能卖。

” 中央厨房的升级比预想中更快。

新添的自动化生产线分了三条：一条做快餐用的预制菜基底比如炖好的猪肉块、焯好的酸菜；一条做家庭装产品比如两三人份的东北乱炖、杂粮饭；还有一条专门做 B 端代工给本地的连锁酒店、企业团餐供货。

车间里的电子屏实时显示着产能：“今日产出预制菜 12 吨代工订单完成率 98%”。

范德彪穿着白大褂在生产线旁检查包装：“刚接了个大单子给沈阳的‘东北风’连锁酒店供酸菜白肉预制包每月要 8 吨比开两家门店还赚钱！” 下游渠道的拓展更见章法。

社区便民柜新增了 “预订自提” 功能居民前一天在小程序下单第二天就能到柜里取新鲜的预制菜 —— 有个上班族妈妈说再也不用下班慌慌张张去菜市场订份乱炖预制包回家加热就能给孩子做饭。

线上渠道也炸开了花薇薇在抖音开了 “开原家厨实验室” 账号直播教大家用预制菜做创意菜：“把酸菜白肉包的肉切碎和杂粮饭拌在一起就是‘酸菜肉沫饭’简单又好吃！” 开播一个月线上订单翻了三倍连南方的消费者都来买冻梨冰粉说 “尝个东北味”。

县城市场的突破是个意外。

铁岭昌图县的加盟商老王原本是开小饭馆的看到 “开原家厨” 的加盟政策 —— 中央厨房直供食材、免三年加盟费、提供管理手册当即决定转型。

他的门店开在县城的中学旁主打 “学生餐 + 家庭餐”早上卖豆腐脑油饼中午卖猪肉炖粉条套餐晚上卖家庭装预制菜第一个月流水就破了 15 万。

范德彪去考察时老王拉着他的手说：“之前开饭馆天天愁采购现在食材直接送上门省了一半心赚的还比以前多！” 深秋的供应链调度中心里周明远盯着大屏幕上的物流信息：红色的圆点是种植基地蓝色的是养殖场黄色的是中央厨房绿色的是门店和便民柜无数条细线把它们连在一起像一张覆盖东北的网。

束从轩再次来考察时指着屏幕感叹：“你们这才是真?产业链深化！从地里的谷子到消费者手里的饭每一步都自己把控成本比我们低还能带动这么多老乡就业 —— 这模式能往全国复制。

” 当晚的庆功宴设在中央厨房的食堂桌上的菜全是产业链自己产的：杂粮饭、小鸡炖蘑菇、酸菜白肉连喝的豆浆都加了谷子麸皮做的膳食纤维粉。

小云翻着最新的财报：“今年营收比去年翻了两倍其中家庭装和 B 端代工占了 40%不再只靠快餐门店赚钱。

” 薇薇则掏出新研发的 “东北年货礼盒”里面有笨鸡腊肉、杂粮礼包、冻梨干：“准备下个月上线主打‘家乡味年货’线上线下一起卖。

” 周明远举起酒杯看着满桌的人 —— 马大帅黝黑的脸上带着笑范德彪的领带终于系正了小云和薇薇的眼里闪着光。

窗外的月光洒在中央厨房的屋顶上远处的种植基地和养殖场静悄悄的像在积蓄力量。

他突然明白产业链的深化从来不是冷冰冰的扩张而是把每一个环节都变成 “共赢点”：让农户多赚钱让消费者吃放心饭让团队有奔头让家乡的土地长出更多希望。

雪落的时候种植基地的谷子已经收完新种的冬小麦刚冒出绿芽。

周明远踩着雪去张大爷家老人正坐在炕头编筐旁边堆着刚卖谷子赚的现金。

“明远啊明年俺还种谷子再把邻居也拉来跟你干！” 张大爷的声音洪亮炕桌上的茶杯冒着热气。

周明远看着窗外的雪心里清楚：这条从田头到餐桌的路他会一直走下去因为这不仅是生意更是带着一群人过日子的责任 —— 就像这循环的产业链生生不息温暖绵长。

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