小镇炊烟米其林第71章 试毒大会

我站在厨房门口感觉自己像是一块被架在火上烤的五花肉。

厨房里面是我爹那标志性的指导和陈默那近乎学术探讨的回应交织成一曲极其诡异的厨房交响乐。

“火！火大了！要糊！颠勺啊！……啧算了你别颠了晃锅！晃锅懂不懂？！” “根据美拉德反应这个温度下产生焦香风味是理想的但确实需要更均匀的受热面。

林师傅这个锅体的弧度对流体力学有点挑战……” “……什么流不流的！用铲子！翻！哎对！……盐！现在放！……多了多了！你手抖什么！” “考虑到后续调味汁的钠含量这个阶段的盐分投放量需要更精确的计算……” “算个屁！炒菜靠的是手感！手感！……咳！咳咳！”我爹大概是气得又被油烟呛到了。

门外以我妈为首的“观摩团”听得津津有味表情各异。

我妈捂着胸口眼睛发亮：“哎呀陈先生懂得真多还知道什么反应……听起来就很厉害！” 苏琪拼命点头用气声对我说：“薇姐你听到了吗！流体力学！陈老师连炒菜都这么性感！” 我：“……”我只听到我爹快要心梗的声音。

张大爷捋着根本不存在的胡子摇头晃脑：“老林这回遇上对手咯这小伙子嘴皮子比锅铲还利索。

” 李婶的关注点则完全不同：“哎你们说陈先生这饭是做给薇薇吃的吧？是吧？哎呦这算什么？爱心晚餐？定情信饭？” 我的脸又“腾”地一下烧了起来。

定情信饭？用我家锅和我爹咆哮伴奏做出来的饭？这听起来也太硬核了！ 就在这诡异的氛围中厨房里的动静渐渐小了。

咆哮声和理论探讨停止了取而代之的是一种……略显沉闷的翻炒声然后是装盘的声音。

我心跳莫名加速。

完了审判的时刻要到了。

厨房门帘被掀开先出来的是我爹。

他脸色古怪像是憋着一肚子话又不知道从何说起看到门口这一大群人更是没好气地吼了一嗓子：“都围在这儿干嘛？散了吧散了吧！”可惜根本没人理他。

紧接着陈默端着一个盘子走了出来。

那一刻世界仿佛安静了。

他的袖口挽到手肘露出小臂金丝眼镜上蒙了一层淡淡的水汽。

他手里那盘……嗯……炒青菜？ 看起来倒是油光碧绿热气腾腾闻着也有股正常的蒜蓉和青菜的清香。

居然……没糊？没变成黑暗料理？看起来甚至能吃？我瞪大了眼睛难以置信。

陈默目光扫过门口严阵以待的我们最后落在我身上语气平淡无奇：“吃饭了。

” 就这三个字！没有点评！没有毒舌！没有解释！仿佛他刚刚只是从自家厨房端了盘菜出来一样自然！ “哇！陈老师好厉害！”苏琪第一个捧场啪啪鼓掌虽然那盘只是最普通的炒青菜。

小辉也跟着傻乎乎地鼓掌。

我妈已经喜笑颜开连声道：“好好好吃饭吃饭！薇薇快给陈先生拿碗筷！老林去盛饭！大家都别站着了进来坐啊！”她最后那句是对着街坊说的显然已经把这当成了一场突如其来的家宴。

街坊们也不客气嘻嘻哈哈地涌进店里瞬间把本就不大的空间挤得满满当当。

张大爷甚至还自来熟地拍了拍陈默的肩膀：“小伙子行啊真没看出来！” 陈默身体几不可查地僵了一下但还是维持住了表情管理把那盘青菜放在了中间唯一的空桌上。

我爹哼哧哼哧地端着一电饭煲米饭出来重重往桌上一放眼睛却忍不住往那盘青菜上瞟。

气氛一时间有点尴尬。

菜只有一盘人有一大群。

这怎么吃？试毒大会吗？ 还是陈默打破了沉默。

他非常自然地拿起一双干净筷子夹了一筷子青菜然后……放在了我面前的空碗里。

“尝尝。

”他看着我说眼神平静但耳根好像……有点微微发红？ 唰！所有人的目光再次聚焦在我身上充满了期待、好奇和“快吃快吃”的催促。

我看着碗里那几根油汪汪的青菜感觉压力倍增。

我深吸一口气视死如归地夹起来送进嘴里。

咀嚼。

再咀嚼。

嗯……青菜是青菜的味道蒜是蒜的味道盐好像……确实稍微多了一点点点但绝对在可接受范围内。

火候掌握得居然还不错口感爽脆没有生涩感也没有过火。

“怎么样怎么样？”我妈迫不及待地问。

苏琪眼睛瞪得像铜铃。

连我爹都屏住了呼吸看似不在意实则竖起了耳朵。

我艰难地咽下去看了一眼陈默他正看似随意地用手指推了推眼镜但指尖有点紧绷。

“……挺好的。

”我实话实说“能吃味道很正常。

” “哇！！！”苏琪欢呼起来好像陈默刚刚摘得了厨艺界的奥斯卡。

“陈老师第一次下厨就成功了！天才！” 陈默似乎轻轻松了口气但嘴上却立刻开始了熟悉的操作：“火候过度了17秒导致边缘部分纤维软化过度。

蒜末爆香时间不足香气没有完全激发。

盐分投放时机和量级都有优化空间影响了蔬菜本身清甜味的呈现……” 这章没有结束请点击下一页继续阅读！。

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