小镇炊烟米其林第54章 东北味道

第二天中午我的心就跟揣了只活蹦乱跳的青蛙似的七上八下。

一边指挥小辉备料一边忍不住老往门口瞟。

两个人？陈默要带谁来？该不会是昨天那个香气扑鼻的苏编辑吧？一想到她要坐在我们这油腻腻的小店里用那双做过精致美甲的手拿着可能有点豁口的盘子...我就头皮发麻。

快十二点门口风铃终于响了。

我猛地抬头——只见陈默率先走了进来身后跟着的却不是那个女孩儿而是一位身材高大的光头大哥！那大哥一脸络腮胡眼神锃亮走路带风气场剽悍得像是刚从长白山老林子里挖出来的百年人参成了精！ “哎呦我去！就这旮旯啊？陈老弟你这嘴忒刁了好店都藏这熊地方？”光头大哥一进门就嚷嚷开了声如洪钟房梁上的灰似乎都被抖了下来。

陈默淡淡地介绍：“刘哥我朋友。

林薇这家店的老板兼主厨。

” 我赶紧迎上去差点被这大哥的光头反光晃到眼：“刘哥好欢迎欢迎！陈先生位置给你们留好了！” 这位刘哥一看就不是一般人！他大大咧咧地坐下目光像探照灯一样把店里扫了个遍最后落在我身上咧嘴一笑露出两排白得晃眼的牙：“小姑娘厉害啊！能让我们陈老弟主动约饭的地儿肯定不一般！有啥拿手绝活尽管上！哥不差钱儿就差一口对味的！” 我被他这自来熟的热情搞得有点懵下意识看向陈默。

陈默推了推眼镜面无表情地补充：“刘哥是做东北特色农产品供应链的味觉...比较直接。

你做你拿手的就行。

” 我瞬间打起十二分精神：“好嘞！刘哥您稍坐马上就来！” 我钻进厨房深吸一口气心想：行陈默你给我出考题是吧？姐接住了！ 第一道回锅肉！稳扎稳打展现基本功的时候到了。

菜端上去刘哥夹起一大筷子塞进嘴里咀嚼了两下眼睛猛地一亮！“嗯！这味正！锅气足！肉煸得干香！是那个意思！”他冲我竖了个大拇指然后又嫌弃地瞥了一眼陈默“比某些整天吃那鸟食似的精致玩意强多了！” 陈默默默夹了一筷子细嚼慢咽点评“肉片厚度略有波动影响均匀受热。

豆瓣酱可以再剁细一点。

” 得还是那个味儿。

第二道麻婆豆腐我就不信征服不了你！ 刘哥舀了一大勺拌进米饭里呼噜呼噜就是一大口吃得额头冒汗畅快淋漓：“嘶哈！过瘾！这麻这辣够劲！舒坦！” 陈默：“花椒研磨后放置时间稍长香气有轻微流失。

豆腐焯水时加盐量可再精确0.5克。

” “啊！！你是魔鬼吗！”我心里抓狂。

第三道我的王牌——孜然香草烤鸡翅！美食节金奖得主创意与风味的结合！刘哥拿起一串啃得满嘴流油连连点头：“嗯！这玩意有点意思！外头焦香里头嫩得冒汁！这香料配得邪性！好吃！” 我刚松了口气准备接受表扬就听陈默那清冷的声音再次响起：“鸡翅腌制时间超过八小时肉质稍软。

烤箱预热温度偏高导致表皮美拉德反应过度略有苦味边缘。

” 我差点当场给他表演一个原地爆炸！这都能吃出来？！你是味觉分析仪成精了吧哥！ 刘哥看不下去了蒲扇般的大手一拍桌子吓得小辉一哆嗦：“哎我说陈老弟！你差不多得了啊！人小姑娘做得多好啊！吹毛求疵！跟你吃饭真累挺！小姑娘别理他做得贼好！” 我感激地看了刘哥一眼还是东北大哥实在！ 陈默被吼了也不恼反而微微勾了下嘴角那弧度小得几乎看不见：“客观评价而已。

总体水准值得肯定。

” 苍天啊！大地啊！我从他嘴里听到了一句疑似夸奖的话！ 最后一道我端上了酸菜猪肉炖粉条算是向刘哥的东北血脉致敬！ 果然这道菜彻底引爆了刘哥的乡愁和食欲！他几乎把脸埋进了碗里吃得唏哩呼噜最后连汤都喝得一滴不剩满足地拍着肚子：“哎呀妈呀！太是那个味了！酸菜够酸爽！粉条够筋道！肉炖得烂乎！舒坦！真舒坦！小姑娘你有两下子！” 这顿午餐就在刘哥的风卷残云和陈默的“精准打击”中结束了。

结账时刘哥死活要多给钱说是吃高兴了被我坚决拒绝。

临走刘哥塞给我一张名片嗓门依旧洪亮：“妹子！以后店里缺啥好食材尤其是东北那旮旯的尽管找哥！蘑菇、木耳、榛子、酸菜...管够！给你最低价！你这手艺不能用次料糊弄！” 他又用力拍了拍陈默的肩膀：“陈老弟谢了啊！这地方找得真不赖！下回还来！” 送走这位活宝似的刘哥店里瞬间安静下来。

陈默却没立刻走他看向我忽然说：“刘哥的渠道性价比很高。

他的认可比十个美食奖杯都实用。

” 我愣了一下忽然明白了什么。

他带刘哥来不仅仅是为了吃饭更是...在用自己的方式为我牵线搭桥介绍可靠的食材供应商？ 我心里那股因为被持续毒舌而产生的小怨气瞬间化为了乌有取而代之的是一种复杂的、暖洋洋的情绪。

“陈先生...谢谢你。

”看着他的脸我小声道。

他推了推眼镜移开目光：“举手之劳。

走了。

” 看着他离开的背影我捏着那张带着东北黑土地气息的名片忍不住笑了。

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