小镇炊烟米其林第45章 酸豆角风波

自打我爸坐镇店里我这心里就跟有了定海神针似的。

以前是摸着石头过河现在好歹岸边有个灯塔。

凭借着我爸那块金字招牌和我日益精进的厨艺以及小辉这个任劳任怨的“剥蒜战神”老林菜馆的生意是芝麻开花——节节高。

这午市和晚市基本天天爆满门口经常排起小队。

老街坊们是铁杆拥趸时不时还有被熟人带来的新客这些人吃完一顿后大多成了回头客。

我甚至悄悄借鉴了点西餐的摆盘小心思让菜看起来更诱人。

“薇薇丫头现在这手艺是真行了！比你爸当年都不差！”王大爷就着回锅肉干掉第三碗米饭打着饱嗝夸我。

“哎呦这麻婆豆腐拌饭吃真是绝了！几天不吃就想得慌！”李婶几乎成了店里的活广告。

就连我那款“每日限定”的孜然香草烤鸡翅也彻底火了每天限量二十份来晚了根本吃不上。

这生意红火我和小辉忙得几乎脚不沾地但我妈脸上的笑容明显增多了我爸虽然没有明显的表示但他眯着眼听收音机时手指头会跟着曲调敲节奏了。

人一红是非就多。

这店的生意一火眼红的就来了。

这不最先眼红的就是是“客来香”的老板钱富贵。

他家生意最近明显冷清了不少以前还能靠点装修和新颖的菜式吸引些年轻人现在眼见着老主顾都被我们这“小破店”拉回去了他坐不住了。

于是他开始是搞点小动作。

比如我们店门口不是经常有人排队吗？他就指使几个脸生的人在排队人群里阴阳怪气：“这破店有啥好吃的？环境这么差还不如去对面‘客来香’又干净又有档次。

” 这种小把戏自然逃不过善良正义的街坊邻居的眼睛王大爷李婶他们更是自发成为“护店使者”看见有人捣乱就开骂那战斗力简直惊人。

钱富贵见这招儿效果不大就开始玩阴的了。

这天早上我照例去镇上的大菜市场采购。

刚挑完最新鲜的二刀肉和嫩豆苗准备去“刘记泡菜”摊子买他家口碑最好的酸豆角。

可当摊主刘嫂看到我脸色却有点不自然支支吾吾地说：“薇薇啊今天的酸豆角...刚卖完了。

” “卖完了？”我愣了一下这才刚开市没多久“刘嫂你昨天不是还说给我留两坛吗？” “哎呦你看我这记性！忘了忘了！真对不住！”刘嫂眼神闪烁不敢看我。

我心里咯噔一下觉得有点不对劲。

刘嫂家泡菜生意很好但跟我家合作多年从来都很守信。

我又连着问了几家相熟的泡菜摊结果都一样！不是卖完了就是支支吾吾说被人包圆了甚至有一家直接说以后不卖给我们了！ 这太反常了！没有酸豆角我的酸豆角肉末就做不了很多熟客可是冲这个来的！ 我憋着一肚子火和疑惑往回走当快出市场时我远远地却瞥见了钱富贵那个胖墩墩的司机这家伙这时候正优哉游哉地坐在他那辆小卡车的驾驶楼里听音乐摇头晃脑的。

而那辆车的车斗里满满当当装的全是泡菜坛子！ 我瞬间全明白了！是钱富贵这个老阴批！开始掐我的原材料了！ 我气得当场就想冲上去理论但冷静一想无凭无据他完全可以抵赖。

我只得咬牙先回家了。

回到店里我闷闷不乐地把事情跟我爸我妈说了。

我妈当时就急了：“这钱富贵也太缺德了！这不是断人活路吗？我找他去！” “站住！”我爸喝住她脸色沉静但眼神很冷“去找他？有什么用？他咬死不承认你还能打他一顿？做生意遇到这种事正常。

” “那怎么办？咱的酸豆角肉末总不能就不卖了吧？好多老主顾等着呢！”我妈愁容满面。

我皱着眉脑子飞快转动。

“妈别急。

酸豆角而已又不是什么龙肝凤髓。

”我深吸一口气“他钱富贵能买断一个菜市场还能买断全镇的？就算全镇的都被他包了我就自己做！” “自己做？”我妈愣了 “不会就学！”我斩钉截铁“刘嫂家的酸豆角好吃无非就是豆角新鲜、盐糖比例好、泡菜坛子干净、发酵时间足。

我就不信我做不出来！暂时先买点别的替代或者开发个新下饭菜顶一下！” 我爸听着我的话一直没吭声这时才缓缓开口 “嗯。

脑子还没锈死。

遇到事儿光跳脚没用得想辙。

食材被人掐脖子是厨子的大忌但也得看这厨子有没有本事另起炉灶。

” 他顿了顿：“咱家后院那口老泡菜坛子空了有些年了刷洗干净还能用。

豆角去找你张大爷他自家地里种的比市场的还好。

配方...问你妈她年轻时泡的酸豆角不比刘记的差。

” 我惊讶地看向我妈。

我妈有点不好意思地笑了：“哎呀那都是多少年前的老黄历了...” 原来我妈还有这手艺！果然高手在民间！ 小主这个章节后面还有哦请点击下一页继续阅读后面更精彩！。

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