路边摊很一般他的美食馋哭全网第637章 不是非用不可
“这下面条不黏不坨筋道又滑溜。
” “苗神要不要放点青菜？”徐若明忍不住咽了口口水。
味道闻着都快上头了——那是一种醇厚的酸香不冲却钻进骨髓里。
可总觉得……差点啥？ “要但不是普通的青菜。
”苗侃摇头“浆面条的酸劲儿普通菜一煮就变味儿。
” “得用五香黄豆和芹菜丁。
” 黄豆是昨晚就炖好的一颗颗软糯得能掐出汁带着五香料的香气一口一个停不下嘴。
“配酒也绝了。
” “还有五香花生嚼起来嘎嘣脆配上这豆子二两小酒下肚晕乎乎的舒服得想躺平。
” “芹菜丁嘛是清火的。
” 苗侃把碧油油的芹菜丁撒进锅里“都是盐和香油拌过就一两分钟脆嫩不烂。
” “要是腌久了出水变软那味儿就废了。
” 最后他盛出一碗热腾腾的浆面条。
面汤黏稠泛着米白的光泽牢牢扒在面条上看着就踏实。
金灿灿的黄豆翠绿绿的芹菜星星点点洒在面上颜色亮得晃眼。
旁边几个人齐刷刷咽了口口水。
“咕噜——” 不是一个人。
是所有人。
这碗面看着就像从梦里端出来的。
可他们是美食街的人。
比吃更珍贵的是学会这手艺。
把这份暖乎乎的味道传出去。
这才是他们该干的事儿。
看着边上那群厨师眼睛亮得跟小灯泡似的手都按在锅铲上蠢蠢欲动苗侃心里也挺痛快咧嘴一笑：“酸浆是讲究可浆面条这玩意儿哪儿有固定套路？” “我今天这么弄是图个方便你们回家要是想试试别的路子随你们折腾。
” “芹菜不是非用不可胡萝卜切丁也行脆生生的还带点甜味。
” “爱吃肉的往里搁点炒得喷香的瘦肉丝一口下去满嘴油香爽！” “想补点纤维加点青辣椒圈儿辣得过瘾还清爽。
” 听说还有人拿韭菜花当配料——就是把韭菜开的花掐下来腌透了撒进面里。
那味儿酸中带辣辣里藏香一口下去整个人都活了。
可惜这会儿韭菜花难找城里几乎看不见苗侃自己也没试过但还是跟大伙儿说了声：“有心的回头自己捣鼓真香。
” “今天做得多开锅吧上客！” 他瞥了眼那口大锅酸浆早备了满满一桶豆子、芹菜丁也都切好了就等下面、煮面、盛碗快得很。
一锅热腾腾端出去人就来了。
………… 菲又晃悠到了美食街。
她一出现人群自动让开一条道儿。
有个熟脸的食客瞅见她先是一愣随即笑了：“哎哟孕妇真该多出来遛弯儿！你这脸色比昨天好太多了吧？我昨天还看见你那脸白得跟纸一样吓人。
” 大伙儿听了纷纷点头心里直叹气：真不容易。
于崇军听见了有点不好意思嘿嘿搓手：“其实真不是出来走动的功劳。
” “是昨晚那一碗羊肉烩面！” “啊？” 众人齐齐一愣：“吃碗面还能把人吃回血了？” “可不是嘛！” 于崇军扶着老婆乐得嘴都合不拢：“你们可能觉得普通但我家这位前天起就没吃下饭连水都吐。
昨晚那碗面她一勺一勺全干完了连汤我都舔了底儿！” 这话一出围观群众都愣住了。
“汤你也喝了？” “当然喝啊！那味儿酸得开胃香得上头喝一口胃里就跟被阳光晒过一样暖烘烘的一点不闹腾。
” 菲靠在他胳膊上轻声笑了：“昨天那碗面是我怀孕后头一回觉得吃饭是件享福的事儿。
” 她没吐没恶心没反胃。
胃里稳稳的像揣了团小太阳。
一碗下去饱了可心里还馋。
最神的是宝宝今天一整天都没踢她——不闹不蹬就轻轻动两下温柔得像在说：“妈真好吃。
” “我今儿早上七点多就醒了”菲声音软软的带着点小骄傲“眼巴巴等美食街开门心里就想着：今天还有口热乎的等着我呢。
” 虽然街市下午才开张可人一有盼头连等都像在偷幸福。
“这地方简直神了。
”有人喃喃。
谁都知道美食街好吃。
可谁也没想过一顿饭真能治人心能给一个孕妇重新燃起活着的劲儿。
看着这小两口脸上的光大伙儿也忍不住替他们高兴。
“今儿想吃啥？”有人热心问。
于崇军挠了挠头实诚地说：“还不知道呢……昨天碰见苗神了他看见我加了老多醋说今儿给我家老婆整点别的酸的。
” 他以前哪认识啥老板啊？ 就因为那碗面太绝回家立马查了美食街才知道昨晚说话那小哥就是老板本人。
“啥？！” 周围人瞬间炸了：“苗神亲自给你做？！” “卧槽开挂了吧？！” “人家每次出新品限量供应排队都抢不到你还专门单做？” “这运气简直是祖坟冒青烟！” “嘿嘿”菲捂着嘴笑“可能……是昨天运气爆了那么一丢丢吧。
” 两人笑着朝中原口味小吃摊儿走去。
“来了？” 苗侃头也不抬顺手舀了一碗面直接推过去：“给他俩各来一碗。
” 昨天那场景他记得清楚——老婆吃他光喝汤。
没人知道他压根儿没吃就守着老婆眼巴巴看着她咽下每一口。
苗侃在厨房见过太多人吃得急、吃得凶、吃得满嘴油可头一回见有人饿到连自己那份都让出去只为让老婆多吃一口。
他老婆身体弱排不了队他就没再买别的。
拉开车门轻轻扶她上车一句话没多说却胜过千言万语。
苗侃看着他们的背影心里默默点了头。
家和才叫日子。
他转头对帮厨说：“再给他们加一份。
” “嗯？多加？” “嗯加一勺酸浆一勺辣椒油再铺点葱花——她爱吃酸他爱她。
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