燕飞燕舞燕满天第一百七十三回红烧肉一

红烧肉肉红烧糖酒盐合出七巧。

一巧豕当肥农家安居如意为。

二巧糖普惠五谷丰盛民生维。

三巧酒会飞东西南北路通随。

四巧盐无税千百佳肴足味蕾。

五巧厨精贵糖酒盐合调百味。

六巧人贤惠海北天南聚融会。

七巧国泰维天下一统人共醉。

李老师收拾亭当餐厨清洁卫生适逢任笔友引经据典侃侃而谈众人也是兴趣高涨便笑道：“笔友几年不见果然当刮目相看了你都快成历史百科全书了。

” 任笔友说道：“主要是罗老师教导得好。

” 罗老师欣慰的笑道：“青出于蓝而胜于蓝嘛！再说了读史可以明智、知古方能鉴今。

我们中国人的宗教就是历史。

孔子说过：读史不读经则罔读经不读史则殆。

《礼记·经解篇》已有警示：“其为人也温柔敦厚《诗》教也。

疏通知远《书》教也。

广博易良《乐》教也。

洁静精微《易》教也。

恭俭庄敬《礼》教也。

属辞比事《春秋》教也。

故《诗》之失愚；《书》之失诬；《乐》之失奢；《易》之失贼；《礼》之失烦；《春秋》之失乱。

我们在阅读《春秋》这样的史书时如果缺乏稳定的是非观念就可能心神混“乱”。

往古以来中国知识分子都读经史子集又以经史为核心而古人总是先读经而后才读史。

因为史所记载的是变、乱经所记录的乃是常道。

通过读经人们树立起基本的是非善恶观而多少具有道德和政治判断力。

有了这样的心智基础史书所记载之变、乱也就可被当成资以“鉴戒”的案例集。

在这样的观念框架中邪恶的人、事正好可以成为进行自我道德思考、修养的材料或者发挥“资治”作用而不会成为教唆悖乱、训练阴谋术的教本。

还有经记录的是华夏文明成长史中最为重要的人物的言与行。

故而华夏文明永昌不衰的全部基因密码就隐藏于经之中。

经部古之圣贤大成智慧集一生情感抱负说大道之言俗人读经多难神交圣贤盖其不能正襟斋心去妄求真何谓之：经者圣贤大情感太阳也俗人斋心去妄少阴也阴之极致则阳动此乃神交圣贤之境也。

史部古之大成智慧者泯灭俗情而言物人迹事客观理性载史为书鬼神莫测也俗人读史多难渐入佳境盖其不能风云际会情感突起何谓之：史者灭俗情存天道太阴也俗人真情涌浪少阳也阳之极致则阴柔和合有感而所得也。

” 古丽燕自然是听得一头雾水不过她心中依然有所惦记道：“燕哥你还没说红烧肉是谁发明的呢？” 郭燕笑道：“古丽燕姐姐你这么快就开始惦记起猪猪了吗？” 吕希燕瞅了任笔友一眼对古丽燕不阴不阳的说道：“有时间了让丑蛤蟆给你做回红烧肉解馋如何？” 李老师微微一笑道：“雪芹丑蛤蟆是笔友的外号吗？” 任笔友打个哈哈道：“说起这红烧肉啊就不得不提苏东坡了这道菜虽不是他发明的却是经过他的手发扬光大的。

先是他被贬黄州便自号东坡作了《食猪肉》一词：黄州好猪肉价钱如粪土富者不肯吃贫者不解煮。

慢着火少着水火候足时它自美。

每日早来打一碗饱得自家君莫管。

从这首《食猪肉》诗中不难看出东坡先生也深谙红烧肉烹饪之道！后来他领导人们抗洪救灾为民谋福利人们为感谢他也知道他喜欢吃猪肉便都把自家的上好猪肉赠送与他。

东坡先生也没推辞而全数收下后他令人将猪肉切方块按他的方法焖炖好又逐一回赠给人们。

由于他做的猪肉选料讲究和调味精细人们吃后都惊呼美味便使这猪肉在江浙一带迅速火爆起来。

为了纪念东坡先生的恩情人们便给他送回的猪肉取名叫‘回赠肉’也有叫东坡肉的其实就是红烧肉跟我刚才做的锅包肉一个道理都略微的改变了一下烹饪技法而已属创新一列。

” “不过我们现在吃的红烧肉中却是以毛氏红烧肉最为出名。

”任笔友继续侃侃而谈道“毛主席吃的红烧肉被称为毛氏红烧肉它与传统的红烧肉不同的是加有辣椒毛主席有句名言不吃辣椒不革命。

当时的红烧肉是用酱油给肉上色的有一次毛主席视查酱油厂发现酱油长蛆了便从此不吃酱油了。

可他爱吃的红烧肉怎么办呢？不用酱油厨师就用炒糖汁给红烧肉上色没想到用糖色烧出来的红烧肉更加香甜滑润可口从此就更加喜爱红烧肉了。

所以才有了后来他御点红烧肉为核科学家们解馋补脑。

” 古丽燕看着任笔友眼前浮现了一盘色泽鲜亮五香四溢的红烧肉她舔舔嘴唇道：“红烧肉真有那么好吃吗？” “绝对是人间极品美味。

”任笔友笑笑道“说起红烧肉我不仅想起了一个人要是没他苏东坡可能也吃不起红烧肉。

” 郭燕忙问道：“谁啊？” 这章没有结束请点击下一页继续阅读！。

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